FRIULI DOC ist sicherlich das wichtigste Ereignis der Provinz von Udine. Mitte September füllt sich die Stadt mit gastronomischen Ständen, wo man alle Spezialitäten dieser Region kosten kann. Die Stände stellen die Produkte der verschiedenen Gebiete dieser Region sowie der anliegenden Länder wie Österreich, Slowenien und Istrien, aus. Diese Ausstellung bietet die Möglichkeit, nicht nur die Produkte unserer Region sondern auch die Menschen kennen zu lernen, die hier leben. Man lernt so Handwerker, die das Holz verarbeiten oder Frauen, die mit Resten der Maiskolben Puppen herstellen, kennen. Nicht zu vergessen die verschiedenen Attraktionen für jeden Geschmack und für jedes Alter: Musik zur Unterhaltung und Animationen für Kinder, kulturelle Veranstaltungen, Ausstellungen und Symposien, Folklore- und Theater- Aufführungen. In diesem Zusammenhang möchten wir das Mittelfest, das Mitte Juli in Cividale del Friuli stattfindet, ein Querschnitt durch Theater, Musik, Tanz und Marionetten mit Gruppen , dies aus Mitteleuropa kommen. Für die Naschkatzen findet in der Provinz von Görtz, jährlich gegen Ende November das Chocofest statt, das ganz der Schokolade gewidmet ist. Der Platz von Gradisca d’Isonzo beherbergt Kioske und Stände, die den Gästen jede Art von Schokoladenleckereien anbieten. Im Jahr 2008 feiert man die elfte Ausgabe des Chocofestes. Im Hügelgebiet des Friauls feiert man jährlich eine andere wichtige Veranstaltung der Gastronomie und zwar „Aria di festa“ in San Daniele. Hier kann man den berühmten Rohschinken sowie andere kulinarische Spezialitäten aus dem Friaul verkosten. Diese Veranstaltung stellt sich in einer neuen Form dar, die außer der ganzen Altstadt, die buchstäblich in einen Verkostungssaal verwandelt wird, zehn Produktionsfirmen, die den Gästen ihre Pforten öffnen, um ihnen die Geheimnisse des bekannten Schinkens preiszugeben. Im April findet in Udine das Far East Festival statt, eine orientalische Filmografie-Veranstaltung, die erste und einzige auf der Welt. Diese hat ein immer größeres Publikum aus allen Ländern angezogen. Für die Freunde des Reggae und Ska wird in Osoppo das ROTOTOM SUNSPLASH organisiert, das größte in Europa. Der Revellino-Park wird Tribünen ausgerüstet, wo nicht nur italienische Künstler sondern auch bekannte internationale Stars auftreten. Zu der Veranstaltung von 2007 sind 150.000 Besucher aus ganz Europa gekommen, Das Festival bietet nicht nur Konzerte sonder auch die Möglichkeit, an Yoga- Jongleur- Massage- und Tanzkursen teilzunehmen. Außerdem finden Begegnungen und gemeinschaftliche Meditationsmomente statt, alles in der Natur versunken. Im Inneren des Parks gibt es eine große Fläche für Campingfreunde. Im Jahre 2008 ist die Veranstaltung vom 3. bis zum 12. Juli vorgesehen. Seit über 50 Jahren organisiert Udine die FIERA DELLA CASA MODERNA. Tendenzen, Innovation und Design sind einige der Elemente dieser Veranstaltung. Die besten italienischen und ausländischen Firmen stellen im voraus die Neuigkeiten des Marktes, neue Materialien und Linien vor. Casa Moderna, die in 20 Makro-Sektoren aufgeteilt ist, verzeichnet die Anwesenheit von 500 Ausstellern und den berühmtesten Inlands- Auslands-Marken im Einrichtungsdesign-Bereich. Für die Weinliebhaber sollte man die Tage der CANTINE APERTE vergessen. In diesen Tagen öffnen die wichtigsten Weinhersteller die Türen ihrer Weinkeller, um den Gästen die eigenen Weine DOC verkosten zu lassen sowie die Geschichte und die Eigenschaften der eigenen Weine darzustellen.